Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep salmon mentai & spicy tuna sushi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - salmon mentai & spicy tuna sushi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan salmon mentai & spicy tuna sushi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari salmon mentai & spicy tuna sushi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan salmon mentai & spicy tuna sushi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep salmon mentai & spicy tuna sushi!
Untuk memasak Salmon Mentai & Spicy Tuna Sushi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Sushi:
- Sediakan 100 g Shiroku Japonica Rice
- Ambil 50 g daging salmon
- Gunakan 50 g daging tuna
- Ambil 10 g tobiko
- Siapkan 10 g margarin
- Gunakan 1 buah zukini ukuran sedang
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 20 ml cuka beras
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt bubuk paprika
- Sediakan 6 lembar nori untuk menggulung sushi
- Siapkan Bahan Saus Topping Mayones:
- Siapkan 50 g mayones
- Ambil 20 g saus sambal
- Ambil 10 g saus keju
- Gunakan 5 g kucai, potong halus
- Gunakan Bahan Isian Crispy:
- Gunakan 60 g BOLA Deli Tepung Tapioka
- Ambil 25 g BOLA Deli Tepung Beras
- Siapkan 200 ml BOLA Minyak Goreng
- Siapkan 1 g chicken powder
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 200 ml air
Mentai atau mentaiko merupakan makanan Jepang yang berasal dari telur ikan tarako atau ikan pollock yang dibumbui dengan lada. Menu Salmon Mentai yang sedang digandrungi di Indonesia saat ini, sebenarnya tidak ada lho di Jepang! Tapi menu yang satu ini memang enak sekali, lho. Rasanya creamy, gurih, dan seperti meleleh di mulut anda.
Proses membuat Salmon Mentai & Spicy Tuna Sushi:
- Cara Membuat Sushi (part 1): - a. Cuci beras satu kali saja lalu tiriskan airnya kemudian masak dengan dengan menggunakan rice cooker, siapkan loyang 30x30cm. - b. Setelah nasi matang, angkat nasi ke dalam loyang kemudian campur dengan cuka beras lalu aduk sampai rata, ratakan di loyang dan tunggu sampai uap hilang.
- Cara Membuat Sushi (part 2): - a. Potong salmon dengan ketebalan ½ cm kemudian rendam dalam larutan kecap asin, kecap ikan dan sedikit merica diamkan selama setengah jam. - b. Potong tuna dengan ketebalan ½ cm kemudian rendam dalam larutan kecap asin, kecap ikan, bubuk paprika dan sedikit merica diamkan selama setengah jam. - c. Cuci dan potong zukini dengan potongan 10 cm dan ketebalan ½ cm lalu sisihkan. - d. Siapkan sedikit margarin dan tumis salmon dan tuna hingga matang lalu angkat dan diamkan.
- Cara Membuat Isian Crispy: - a. Campur semua bahan aduk hingga rata. - b. Siapkan minyak sampai panas kemudian masukkan adonan sedikit demi sedikit diamkan hingga matang dan kecoklatan.
- Cara Membuat Topping Saus Mayones: Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Penyelesaian: - a. Siapkan nori kemudian isi dengan zukini, daging salmon dan isian crispy lalu gulung hingga padat dan rata. Ulangi dengan cara yang sama untuk isian tuna - b. Untuk sushi dengan isian salmon siapkan nasi lalu padatkan dan ratakan isi dengan nori isi salmon, gulung sampai padat dan rata lalu hias dengan saus mayones. - c. Untuk isian tuna campur nasi dengan tobiko hingga tercampur rata kemudian siapkan nasi lalu padat dan ratakan isi dengan nori isi tuna, gulung sampai padat dan rata.
Yuk, kita coba resep Salmon Mentai Rice ala chef Jepang dari Onigiri TOIRO! Find Salmon ideas, recipes & cooking techniques for all levels from Bon Appétit, where food and culture meet. Gak usah bayar mahal buat nikmatin salmon mentai di restaurant jepang, coba deh bikin sendiri, lebih hemat kok, rasa juga gak kalah enak, puas sekaliiii!! Salmon mentai pun menjadi menu paling laris daripada shirataki casserole atau shirataki tektek. Served hot, its crispy casing creates a welcomed contrast to the soft, mushy potato filling.
Selamat mencoba resep salmon mentai & spicy tuna sushi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
