Coba resep ayam teriyaki sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam teriyaki cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam teriyaki karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam teriyaki! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak ayam teriyaki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam teriyaki yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Teriyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ayam fillet
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah red bell pepper (optional)
- Siapkan Saos teriyaki
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Sedikit tepung maizena (untuk mengentalkan)
- Ambil Wijen putih untuk taburan
- Ambil jika perlu Gula pasir
Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Di Indonesia, saus ini merupakan salah satu saus digemari banyak orang. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada resep ini, yang akan dibahas adalah chicken teriyaki dengan daging ayam.
Cara menyiapkan Ayam Teriyaki:
- Ayam fillet dipotong-potong, lalu di-marinate (direndam) dengan saos teriyaki. Diamkan selama 10 menit.
- Bawang bombay dan red bell pepper dipotong kotak-kotak
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan red bell pepper.
- Masukkan ayam, tambah sedikit air, lalu masak hingga matang.
- Jika perlu, tutup wajan supaya ayamnya matang sempurna. Masukkan saos teriyaki 2 sdm, saos tiram 1 sdm, kecap manis 1 sdm, kecap asin 1 sdm. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan gula sekitar 1 sdt.
- Sebelum diangkat, jika air kuahnya masih ada, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan (caranya, campur 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air, aduk-aduk, lalu tuang ke masakan). Tambahkan taburan wijen supaya cantik.
- Jadi deh :)
Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Selain ayam kita juga bisa membuat beef atau daging teriyaki dengan aneka saus yang kita berikan dibawah. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental.
Mudah bukan membuat ayam teriyaki? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
