Coba resep ikan mas goreng tepung saos asam manis sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ikan mas goreng tepung saos asam manis! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan mas goreng tepung saos asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng tepung saos asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ikan mas goreng tepung saos asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan mas goreng tepung saos asam manis yuk!
Untuk memasak Ikan mas goreng tepung saos asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Ambil secukupnya Lada
- Gunakan 2 sdm tepung gandum
- Ambil secukupnya Garam halus
- Siapkan Bahan saos:
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (iris halus)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (iris halus)
- Ambil 3 cm jahe (iris halus)
- Gunakan 3 cm lengkuas (iris halus)
- Sediakan 1 bgks saos tiram
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan)
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 bgks masako ayam
Tekstur yang renyah memberikan sensasi tersendiri ketika dibalur dengan saus tersebut. serat daging ikan juga menentukan kelezatan menu ini. Pilih ikan yang memiliki serat lembut, seperti gurami atau tengiri. Pada resep ini yang digunakan adalah tengiri. Terakhir masak saus asam manis hingga meletup-letup.
Proses memasak Ikan mas goreng tepung saos asam manis:
- Bersihkan ikan mas, potong2 sesuai selera, tiriskan… Beri sedikit garam, lada dan tepung gandum, lalu aduk2 dan biarkan sejenak…
- Panaskan minyak, goreng ikan masnya dg api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas hingga harum, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat, saos tiram, masako dan beri sedikit air, lalu aduk2 hingga rata, koreksi rasa… Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sejenak, lalu tambahkan ikan yg sdh di goreng tepung td, aduk2.. Angkat dan siap untuk disajikan.. Selamat mencoba…
Setelah matang, tata potongan ikan mas goreng tepung diatas piring saji dan hidangkan saus ini dibagan atasnya dengan menyirami ikan goreng tepung dengan bumbu saus asam manis ini. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat yang pulen. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas goreng tepung saos asam manis hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
