Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep empek-empek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan empek-empek dos (tanpa ikan)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak empek-empek dos (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan empek-empek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep empek-empek dos (tanpa ikan)!
Untuk menyiapkan Empek-empek DOS (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 100 gr tepung terigu (sya pakai segitiga biru)
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 4 siung balput di haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Siapkan Bahan cukko
- Siapkan 5 bj cabe rawit
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm cuka asam
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan Isian untuk kapal selam
- Sediakan 250 gr telur puyuh rebus
- Ambil Toping tambahan
- Siapkan Mie kriting rebus
- Gunakan Mentimun
Empek-empek dos 🤗 Apa sih pempek dos? 😂 Empek-empek tanpa ikan yess, berhubung disini susah banget dapetin ikan tengirinya alhasil cari gampangnya aja dengan bahan seadanya😂😅, ternyata segampang itu caranya, mau dimakan versi goreng atau tidak sesuaikan sesuka selera gih 😍 Cara membuat pempek dos tanpa ikan ini dijamin gampang. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Pempek Kapal Selam, Si Camilan Nikmat Dengan Saus Cuko yang Khas Pokoknya, cara membuat pempek dos tanpa ikan ini mudah dipraktekan dan pasti ciamik rasanya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Proses membuat Empek-empek DOS (tanpa ikan):
- Campur semua adonan kecuali tepung sagu dan telur, masak menggunakan teflon anti lengket di atas api kecil sampai mengental. Kemudian angkat pindahkan ke dlm mangkok/baskom
- Tunggu hangat-hangat kuku lalu campur dengan tepung sagu dan telur uleni sampai kalis, jika sudah tercampur rata dan kalis. Adonan bisa mulai d bentuk lenjer dan kapal selam (beri isian telur puyuh rebus)
- Jika semua adonan selesai d bentuk, panas kan air sampai mendidih. Kemudian masukkan adonan yg sudah di bentuk kedalam air yg mendidih, sampai adonan mengapung
- Jika sudah mengapung (tanda sudah matang) angkat lalu tiriskan, biarkan dingin
- Pembuatan cukko, haluskan semua bahan kemudian rebus dg air. Lakukan tes rasa jika rasa nya kurang bisa d tambahkan garam/gula pasir
- Jika sudah mendidih biarkan dingin
- Jika ingin menghidangkan, goreng Empek-empek terlebih dahulu sampai kuning kecoklatan. Lalu potong-potong, tambahkan mie keriting yg sudah d rebus dengan irisan mentimun, kemudian tuang cukko secukupnya (saring kuah cukko terlebih dahulu)
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Entah kenapa dinamakan demikian, namun pempek dos punya artian pempek tanpa ikan. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu. Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Selamat mencoba resep empek-empek dos (tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
