Lagi cari resep ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak!
Untuk menyiapkan Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ikan Mas
- Sediakan Bumbu Sangrai:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan Segenggam kacang mede/ tanah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan Bumbu rebus:
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 batang rias
- Siapkan Bumbu lain:
- Gunakan 1,5 sdm Andaliman
- Ambil Daun jeruk, daun salam
- Ambil Secukupnya Garam, gula
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Natinombur (Masakan Khas Batak) ikan (lele/mujahir/ikan mas/nila), Andaliman, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (saya pakai rawit merah), jeruk nipis, kemiri, tomat Intan PMR Kohler (Ny. Sinaga, Br Simanungkalit) Natinombur Asli khas batak. Andaliman, yang dalam bahasa Inggris populer disebut Sichuan Pepper, merupakan rempah khas Sumatera Utara yang menjadi bumbu utama pada hampir semua makanan khas Batak. Untuk kali ini tobatabo akan coba berbagi resep dan cara memasak ikan Sibahut Natinombur.
Cara menyiapkan Ikan Mas Natinombur Bumbu Andaliman Asli Batak:
- Marinate ikan mas dengan garam dan perasan air jeruk nipis minimal 15 menit.. Kemudian goreng sampai matang
- Untuk sambal tinombur, sangrai bumbu-bumbu sangrai diatas sampai coklat, angkat.. begitu juga bumbu-bumbu rebus, dimasak sampai matang, kemudian saring
- Haluskan bumbu yang telah disangrai, bumbu rebus, dan andaliman dengan blender/ diulek
- Setelah halus, masak bumbu di teflon, TANPA minyak.. jadi hanya dimasak dengan diberi air kira2 1/2 gelas.. masukkan juga daun jeruk, daun salam, gula, dan garam. Masak sampai air surut. Sambal natinombur jadi
- Voilaaaaa. Sesimple itu buatnya, tinggal di siram sambal nya ke ikan/ bisa dipisah. Selamat mencobaaa 🤤🤤🤤
Makanan ini merupakan salah satu hidangan khas tanah Batak yang cukup populer. Nah langsung saja kita mulai dengan mempersiapkan bahan dan bumbu. Andaliman memiliki rasa pedas yang kuat dan bisa digunakan untuk masakan yang rasa pedasnya memang menonjol. Meski begitu, penggunaan andaliman sebaiknya tidak terlalu banyak, karena bisa merusak citarasa asli masakan. Biasanya, masakan khas Batak yang menggunakan andaliman adalah arsik ikan mas dan sarsang.
Selamat mencoba resep ikan mas natinombur bumbu andaliman asli batak! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
