Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos no ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pempek dos no ikan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos no ikan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos no ikan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pempek dos no ikan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos no ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos No Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 250 ml air putih
- Gunakan 10 pcs bawang putih (boleh dikurangi) haluskan
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2.5 sdm kaldu jamur bubuk
- Ambil Bahan Cuko:
- Gunakan 7 pcs bawang putih (haluskan)
- Siapkan 10 psc cabe rawit
- Gunakan 1 sdm rebon sangrai
- Sediakan 4 blok gula merah (sisir halus)
- Siapkan 2 sdm air asam jawa (boleh ganti dgn cuka masak)
- Siapkan 750 ml air
Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. KOMPAS.com - Sedang hemat uang belanja tetapi ngidam pempek? Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Proses menghidangkan Pempek Dos No Ikan:
- Masak 250ml air dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan 125gr tepung terigu aduk rata dgn sendok kayu. Biarkan hangat
- Pindahkan adonan biang ke wadah yg lebih besar, setelah agak dingin masukan telur satu per satu sambil diaduk2.
- Kemudian masukan tepung tapioka aduk rata sampe adonan bisa dibentuk (tekstur rada lengket dikit)
- Basahi tangan dengan sedikit minyak goreng agar adonan mudah di bentuk
- Masukan adonan (saya bikin lenjer aja yg gampang) ke air mendidih tunggu sampai pempek mengapung lalu angkat dan tiriskan
- Cara membuat cuko:
- Blender bawang putih, rebon dan cabe, masak bersamaan dengan bahan2 yg lain, aduk2 sampai semua bahan larut beri garam, gula koreksi rasa
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos no ikan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
