Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi salmon mayo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan nasi salmon mayo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak nasi salmon mayo karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi salmon mayo! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat nasi salmon mayo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi salmon mayo yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Salmon Mayo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 porsi nasi hangat
- Siapkan 180 gr ikan salmon fillet
- Ambil 1 sdm butter
- Siapkan 1 lbr nori, hancurkan (untuk topping)
- Ambil Bahan marinasi:
- Gunakan 1 sdm kecap asin jepang (sy pakai kikkoman)
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan saus mayo:
- Sediakan 2 sdm mayonese (sy pakai maestro)
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan Bahan crispy salmon skin (opsional):
- Siapkan 1 lbr kulit ikan salmon
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Nasi berlumur salmon dan mayonnaise ini begitu digemari oleh anak muda zaman sekarang. Bahan yang ada dalam nasi ini adalah salmon, crab, nori, jamur enoki, dan tentunya mayonnaise. Menariknya, menu Salmon Mentai yang dijual @foodoojkt ini menawarkan salmon segar norwegia dengan crabstick, dan juga saus mentai mayo yang dibakar. Kalo kalian suka banget mentai mayo dan salmon. ini wajib di coba guys!
Cara menyiapkan Nasi Salmon Mayo:
- Fillet/pisahkan daging salmon dari kulitnya. Jika salmonnya tanpa kulit, skip langkah ini. Kulit ini yg nantinya akan kita buat crispy salmon skin
- Marinasi daging salmon selama 15 menit di dalam kulkas. Sementara menunggu, kita buat saus mayonya dengan mencampur semua bahan saus mayo. Sisihkan
- Membuat crispy salmon skin: campur tepung beras, garam, dan merica. Aduk rata. Gulingkan kulit ikan salmon diatas campuran tepung sambil ditepuk2 agar tepung tidak menempel terlalu banyak. Lalu goreng hingga matang kecoklatan dan crispy. Angkat. Siap untuk dijadikan topping
- Panaskan butter, panggang daging ikan salmon selama 1 menit disetiap sisinya. Jangan terlalu lama karena nanti akan dipanggang lagi dioven. Angkat salmon dari pan, lalu iris2 sesuai selera. Salmon terlihat baru setengah matang
- Siapkan wadah tahan panas. Masukkan nasi hangat, daging salmon, saus mayo. Saya buat 2 varian, yg ga pedes buat bocil
- Panggang dgn suhu 170 derajat selama 15 menit menggunakan api atas. Setelah matang, beri topping nori dan crispy salmon skin yg dihancurkan. Sajikan selagi hangat
Kali ini mau coba bikin Salmon Mentai tanpa torch tapi versi dipanggang pake AirFryer. Karena jujur sbnrnya aku agak kagok make torch😅😅. Dan karena aku lagi diet Keto , jadi aku pakenya mie shirataki. Kyuri, Crispy, Baked Salmon, Topping Ori Mayo, Teriyaki Sauce. Kyuri, Crispy, Crabstick, Baked Salmon, Topping Tar Tar Sauce.
Selamat mencoba resep nasi salmon mayo! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
