Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep angsio ceker dimsum ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! angsio ceker dimsum cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang malas mulai memasak angsio ceker dimsum karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio ceker dimsum! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat angsio ceker dimsum hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio ceker dimsum yuk!
Untuk membuat Angsio Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam, pilih yang agak besar
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Ambil 2 siung bawang putih geprek/haluskan
- Siapkan 3 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus cabai/sesuai selera
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Ambil Angkak/pekak (me : skip)
- Sediakan secukupnya Es batu
Jd terinspirasi utk membuatnya di rmh. Yang aku buat ini, kurang keriting cekernya.mestinya menggoreng cekernya sampai kering kecoklatan. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Angsio Ceker Dimsum ANGSIO CEKER TAUSI.
Proses membuat Angsio Ceker Dimsum:
- Bersihkan ceker ayam dari.kulit luar dan kukunya. Cuci bersih, rendam dalam air garam kurleb 15 menit
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Hati2 ketika menggoreng harus ditutup karena meletus2
- Rendam ceker yg telah digoreng ke dalam air yg diberi es batu (ceker masih panas). Kurang lebih 1 jam
- Setelah itu ceker, dipresto..20-25 menit sejak bunyi
- Siapkan bumbu : iris2 bawang bombay, geprek bawang putih, lalu tumis sampai wangi
- Tambahkan persausan : saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap asin, minyak wijen
- Masukan ceker yang sudah dipresto ke dalam bumbu tadi, tambahkan air, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Masukan irisan cabe merah. Aduk rata
- Koreksi rasa. Sajikan
Bagi anda penggila ceker pedas, gak ada salahnya mencoba menu khas China yang satu ini. Rasanya dijamin lezat dan pastinya bikin ngiler. Si ceker merah ini juga ada yang menamai dimsum kaki ayam. Bahannya sih, rata-rata sama saja yaitu 'ceker ayam' hehehe…. Resep Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam.
Mudah bukan membuat angsio ceker dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
