Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam

Sedang nyari resep angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam terbaik! angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam yuk!

Untuk menyiapkan Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Ambil 500 gr ceker ayam (12 buah ceker ayam)
  3. Sediakan Air es yang ditambah es batu secukupnya untuk merendam ceker
  4. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ceker
  5. Gunakan Bahan B:
  6. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
  7. Ambil 2 butir bunga Lawang/pekak
  8. Ambil 1/2 sdm saus tiram
  9. Gunakan 1/2 sdm kecap manis
  10. Sediakan 1/2 sdt kecap asin
  11. Ambil Angciu (sy ganti dg larutan campuran 15 ml air jeruk nipis + 10 ml kecap asin)
  12. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir
  13. Gunakan 1/4 sdt garam
  14. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
  15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
  16. Sediakan 750 ml air
  17. Ambil 1 sdm angkak, rendam dalam air panas, tunggu sebentar dan haluskan. Saring ambil airnya
  18. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  19. Gunakan Bahan C:
  20. Siapkan 2 siung bawang putih cincang
  21. Siapkan 1 buah cabe merah besar, iris serong
  22. Sediakan 1 sdm tauco
  23. Ambil 1 sdm minyak wijen
  24. Sediakan 1 sdm tepung kanji, cairkan untuk pengental

Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame.

Proses membuat Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam:
  1. Cuci bersih ceker. Goreng dalam minyak panas hingga garing. Tutup wajan penggorengan agar tidak kecipratan minyak goreng. Karena ceker nya "meledak-ledak". Angkat dan tiriskan sebentar dan langsung masukkan dan rendam dalam air es selama 3 jam. Saya masukkan ke dalam kulkas sampai saat akan diolah.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Saya tumis langsung dalam panci presto.
  3. Tuang larutan pengganti angciu. Lalu beri air dan masukkan semua sisa bumbu bahan B, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
  4. Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tutup panci presto. Masak selama -/+ 30 menit.
  5. Penyelesaian:
  6. Tumis bawang putih cincang dengan 1 sdt minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan tauco dan cabe merah, aduk rata. Koreksi rasa.
  7. Masukkan ceker yang sudah empuk tadi, lalu tuang larutan tepung kanji, aduk rata pelan karena ceker nya empuk banget. Takutnya hancur.
  8. Beri minyak wijen, aduk rata pelan. Angkat.
  9. Sajikan
  10. Catatan: untuk larutan pengganti angciu, sy hanya memakai takaran kira-kira aja untuk perbandingan antara air jeruk nipis dan kecap asin nya.

Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum.

Selamat mencoba resep angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.