Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng dabu-dabu kress ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng dabu-dabu kress! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng dabu-dabu kress karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng dabu-dabu kress! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam goreng dabu-dabu kress hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng dabu-dabu kress yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Dabu-dabu Kress, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 sdt mrica
- Ambil 2 buah bawang Bombay
- Ambil 12 buah cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 9 buah cabe rawit atau cabe setan
- Gunakan 1 sdm minyak
- Siapkan sesuai selera garam, gula
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah jeruk lemon
Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Membuat sambalnya: goreng cabe merah, rawit, bawang merah, terasi, tomat, kemiri, jahe hingga layu. Haluskan hingga halus atau setengah halus, taburkan diatas ikan bakar sambil di penyet, top deh. Hidangkan dengan nasi hangat dan sayuran timun, kemangi, kacang panjang.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Dabu-dabu Kress:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai ruasnya. Beri perasan jeruk lemon, diamkan beberapa saat j agar bau amisnya hilang, cuci lagi sampai bersih
- Haluskan lada, bawang putih, garam, oleskan pada ayam hingga merata diamkan beberapa 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ayam setengah matang
- Iris bawang Bombay, cabe merah, cabe rawit, beri perasan jeruk lemon, garam, gula, beri minyak yg sudah dipanasi lebih dulu, aduk-aduk.Koreksi rasa.
- Taruh ayam goreng ditempat piring saji taburi siram dengan sambel dabu dabu. Mantab deh…
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya. Goreng sepenuhnya ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan sumpit dapur, kamu bisa merasakan seberapa renyah kulit karaage yang sedang digoreng. Saat bagian kulit telah garing dan berwarna coklat keemasan, tiriskan karaage di rak kawat hingga kering.
Selamat mencoba resep ayam goreng dabu-dabu kress! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
